通販だからこそおすすめ出来る吉澤農園の高品質トマト | 新鮮なトマトを販売する吉澤農園 | 健康的な環境で育ったトマトの販売・吉澤農園 | 完熟で高糖度

夏が旬の野菜のイメージの強いトマトですが、冬期の温度差を利用し夏期の倍以上の時間をかけゆっくりと成長したトマトは風味や美味しさが濃縮し夏の酸味の強いトマトは違ったフルーティーな甘みの強いトマトになります。

吉澤農園のトマト栽培では豚骨やカキ殻など自然由来の有機肥料のみ使用し畑作りをしています。美味しいトマトを作る上で畑作りは最も重要なポイントになります。有機肥料の旨味成分を根っこから吸い上げ成長するトマトは、従来の化学肥料を散布した場合でとでは一味違う深い味わいになります。美味しいトマトをお探しの方は是非一度ご賞味ください。

トマトの味の話になると、一般的に糖度の高さに注目が集まります。確かに糖度はトマトの味を評価するのにわかりやすく数値化出来るものです。吉澤農園ももちろん糖度にこだわって栽培管理を行っています。しかしそれ以上に重要なことは、木で完熟したかどうか、いわゆる木熟したトマトであるかどうかです。『木(き)熟(じゅく)』とは、樹上で実を長く成らせ、完熟させることです。 樹に長く実を成らせることによって、濃厚な味わいになります。 そして、果実本来の香りが生まれます。